Dezembro chegou, e com ele, o aumento de celebrações, confraternizações e, claro, a procura por alimentos. Com isso, a qualidade e segurança na alta demanda acaba se tornando um desafio para a indústria alimentícia.
A alta demanda exige que os fabricantes acelerem suas produções, mas, ao mesmo tempo, não possam abrir mão da qualidade e da segurança dos produtos. Afinal, um deslize pode comprometer não só a saúde dos consumidores, mas também a confiança da marca. Vamos conversar sobre como enfrentar esse desafio?
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