O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) publicou Nova Portaria sobre o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) dos compostos lácteos. A nova legislação prevê parâmetros físico-químicos e microbiológicos dentro do próprio regulamento.
Para saber o que muda com o novo regulamento do MAPA, continue lendo esse artigo…
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