Análise Físico-Química

O CERTIFICADO PODERÁ SER EMITIDO EM PORTUGUÊS, INGLÊS, ESPANHOL E JAPONÊS.

Tipos de Análises


1 - Análises Ambientais (Água Tratada / Mineral / Natural / de Efluente)

  • Acidez total
  • Alcalinidade de bicarbonatos
  • Alcalinidade de carbonatos
  • Alcalinidade de hidróxidos
  • Alcalinidade total
  • Cálcio
  • Cianeto
  • Cloretos
  • Cloro combinado
  • Cloro residual livre
  • Cloro residual total
  • Cor
  • Cromo
  • Determinação de metais
  • DQO / DBO
  • Dureza de Ca
  • Dureza de carbonatos
  • Dureza de Mg
  • Dureza total
  • Ferro
  • Fluoreto
  • Magnésio
  • Manganês
  • Nitratos
  • Nitritos
  • Nitrogênio albuminóide
  • Nitrogênio amoniacal
  • Óleos e graxas
  • Oxigênio consumido por matéria-orgânica
  • Oxigênio dissolvido
  • pH
  • Sólidos em suspensão
  • Sólidos totais dissolvidos
  • Sulfatos
  • Sulfetos
  • Surfactantes amônicos
  • Turbidez

topo

2 - Análises Cromatográfica

  • 10-HDA
  • Ácido Benzóico
  • Ácido Fenólico
  • Ácido Fólico
  • Ácido sórbico
  • Antibióticos
  • Cafeína
  • CMP em leite
  • Colesterol
  • Flavonóides
  • Frutose
  • Glicose
  • Lactose
  • Perfil de Ácidos Graxos
  • Perfil de Gordura
  • Sacarose
  • Sorbitol
  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitaminas do Complexo B
  • Vitamina E

topo

3 - Análises Específicas em Carne e Produtos Cárneos

  • Ácido benzóico e seus sais
  • Ácido bórico e seus sais
  • Ácido salicilico e seus sais
  • Anidrido sulfuroso e sulfitos
  • Corantes artificiais
  • Formaldéido
  • Gás sulfidrico
  • Glicídios
  • Acidez
  • Amido
  • Bases voláteis totais
  • Glicídios redutores em glicose
  • Glicídios não redutores em sacarose
  • Índice de peróxidos
  • Lipídios
  • Metais pesados
  • Nitrito e Nitrato
  • Nitrogênio total e protídios
  • Resíduo mineral fixo
  • Umidade e voláteis

topo

4 - Análises Específicas em Leite e Produtos Lácteos

  • Acidez em solução normal e em ácido láctico
  • Alcalinidade das cinzas
  • Amido
  • Cinzas
  • Cloretos em cloreto de sódio
  • Conservantes ácidos benzóico / bórico / salicílico / água oxigenada / formaldeido
  • Glicídios redutores em lactose
  • Lipídios
  • Metais pesados
  • Proteínas
  • Rancidez
  • Resíduo seco
  • Umidade

topo

5 - Análises Específicas em Matrizes Diversas

  • Adoçantes
  • Atividade antioxidante
  • Flavonóides e ácidos fenólicos
  • Metais pesados
  • Resíduo de antibióticos
  • Resíduo de pesticidas
  • Vitaminas
  • Micotoxinas

topo

6 - Análises Específicas em Pescado

  • Amido
  • Bases Voláteis Totais (B.V.T)
  • Cinzas
  • Cloretos em cloreto de sódio
  • Lipídios
  • Proteínas
  • Metais pesados
  • Umidade e voláteis

topo

7 - Análises Específicas em Produtos Apícolas

  • 7.1 Mel
    • Acidez total titulável
    • Açúcares redutores
    • Alcalinidade da cinza
    • Amido
    • Antibióticos
    • Atividade diastásica
    • Cinza insolúvel em ácido
    • Cinza solúvel e insolúvel em água
    • Cinza total
    • Cor
    • Espectro de absorção
    • Hidroximetilfurfural (HMF)
    • Metais pesados
    • pH
    • Prova de Fiehe
    • Prova de Lugol
    • Prova de Lund
    • Resíduos de pesticidas
    • Sacarose aparente
    • Sólidos solúveis em água
    • Umidade
    • Vitaminas
  • 7.2 Própolis (“In Natura” e Extrato)
    • Arteppilin-c
    • Cera
    • Espectro de absorção
    • Extinção
    • Índice de oxidação
    • Massa mecânicas
    • Metais pesados
    • pH
    • Prova qualitativa com acetato de chumbo
    • Prova qualitativa com hidróxido de sódio
    • Resíduos de antibióticos
    • Resíduos de pesticidas
    • Resíduos secos
    • Teor alcoólico
    • Teor de Flavonóides totais (com base em quercertina)
    • Teor fenólicos (com base em ácido gálico)
    • Umidade
  • 7.3 Pólen Apícola
    • Acidez Total
    • Açúcares totais
    • Alcalinidade da cinza
    • Cinza insolúvel em ácido
    • Cinza insolúvel em água
    • Cinza total
    • Fibra bruta
    • Lipídios
    • Metais pesados
    • pH
    • Proteínas
    • Resíduos de antibióticos
    • Resíduos de pesticidas
    • Teor de Flavonóides totais
    • Umidade
    • Vitaminas
  • 7.4 Geléia Real
    • 10-HDA
    • Acidez
    • Açúcar total
    • Alcalinidade da cinza
    • Cinza insolúvel em ácido
    • Cinza solúvel e insolúvel em água
    • Cinza total
    • Fibras brutas
    • Lipídios
    • Metais pesados
    • pH
    • Proteínas
    • Resíduo antibióticos
    • Resíduo pesticida
    • Umidade
    • Vitaminas

topo

8 - Análises Específicas no Cogumelo-Agaricus (“In Natura” e Extrato)

  • Açúcares totais
  • Alcalinidade da cinza
  • Beta - glucan
  • ºBrix
  • Cinza insolúvel em ácido
  • Cinza solúvel e insolúvel em água
  • Cinza total
  • Metais pesados
  • Peso seco
  • pH
  • Resíduos de antibióticos
  • Resíduos de pesticidas
  • Umidade

topo

9 - Análises Genéricas

  • Acidez total titulável
  • Açúcares Não Redutores Expressos em Sacarose
  • Açúcares Redutores Expressos em Glicose
  • Açúcares Redutores Expressos em Lactose
  • Açúcares redutores totais
  • Alcalinidade da cinza
  • Amido
  • Atividade de água
  • ºBrix
  • Bromato
  • Cafeína
  • Carboidratos
  • Cinza insolúvel em ácido
  • Cinza solúvel e insolúvel
  • Cinza solúvel e insolúvel em água
  • Cinza total
  • Colesterol
  • Densidade
  • Dureza
  • Extrato seco
  • Extrato alcóolico
  • Extrato aquoso
  • Fibra Alimentar Insolúvel
  • Fibra Alimentar Solúvel
  • Fibra Alimentar Total
  • Índice de hidroxila
  • Índice de Peróxidos
  • Índice de Refração
  • Índice de Saponificação
  • Nitrogênio total
  • pH
  • Proteína
  • Sólidos solúveis
  • Tempo de desintegração
  • Teor alcoólico
  • Umidade
  • Viscosidade

topo

10 - Análises Organolépticas

  • Aspecto
  • Cor
  • Odor
  • Sabor

topo

11 - Análises para Rotulagem (Valor Nutricional)

  • Carboidratos
  • Fibra Alimentar total
  • Gordura Total
  • Gordura Saturada
  • Gordura Trans
  • Proteínas
  • Sódio
  • Valor energético

topo

12 - Composição Centesimal

  • Alcalinidade da cinza
  • Carboidratos
  • Cinza insolúvel em ácido
  • Cinza solúvel e insolúvel em água
  • Fibra alimentar total
  • Gordura Total
  • Minerais
  • Proteínas
  • Resíduo Mineral Fixo – Cinzas
  • Sólidos totais
  • Umidade e voláteis

topo

13 - Minerais

  • Cálcio
  • Cobre
  • Cromo
  • Ferro
  • Fósforo
  • Magnésio
  • Manganês
  • Potássio
  • Selênio
  • Sódio
  • Zinco

topo

© 2014 Cetal - Todos os direitos reservados
Rua Tenente Onofre Rodrigues de Aguiar, 740 - Vila Industrial
Mogi das Cruzes/SP - CEP 08770-041
TEL +55 11 4699-2001
FAX +55 11 4699-3001
Desenvolvido por CONEXÃO WEB®