O CETAL e seu compromisso

Fundado em 2002, O CETAL é um laboratório de prestação de serviços em análises físico-químicas, microbiológicas e microscopia e está equipado com instrumentos analíticos modernos, seguindo as tendências e o controle de qualidade exigidos pelo competitivo mercado internacional. Segue metodologias nacionais e internacionalmente reconhecidas, opera em instalações construídas dentro das normas exigidas por órgãos oficiais competentes e possui corpo técnico altamente qualificado.

Equipamentos

Foto de um laboratório

O laboratório de análise é constituído por sistemas de avaliação de resultados totalmente informatizados e de equipamentos de última geração, como ICP – Espectrômetro de emissão atômica por plasma indutivamente acoplado e Cromatografia: Líquida e Gasosa.

Sistema de gestão da qualidade CETAL

Ilustração de um gráfico

Temos como Política da Qualidade, estabelecer a confiabilidade, agilidade e qualidade dos serviços prestados, assegurando a integridade dos produtos, a confidencialidade das informações dos clientes, boas práticas profissionais, buscar sempre a melhoria contínua do sistema de gestão, a satisfação de seus clientes, a harmonia e o aperfeiçoamento contínuo dos seus colaboradores.

Análises

microscópio

O interesse do público em relação a segurança alimentar tem aumentando consideravelmente devido ao aumento do número de doenças transmitidas por alimentos contaminados causadores de diversas patologias. Sendo assim, a aplicação das Boas Práticas de Fabricação (BPF), transporte e comercialização pelos fabricantes de alimentos são muito importantes.

As análises para o Controle de Qualidade confirmam esta segurança.

Físico-Químico

  • Análise de Metais e Minerais
    • Alumínio
    • Antimônio
    • Arsênio
    • Bário
    • Cádmio
    • Cálcio
    • Chumbo
    • Cobre
    • Cromo
    • Estanho
    • Ferro
    • Fósforo
    • Magnésio
    • Manganês
    • Mercúrio
    • Níquel
    • Potássio
    • Selênio
    • Sódio
    • Zinco
  • Análise por Cromatografia Líquida e Gasosa
    • 10-HDA (Ácido 10-hidroxi-2-decenóico)
    • Ácido Benzóico e Benzoato de Sódio
    • Ácido Sórbico e Sorbato de Potássio
    • Antioxidantes BHA e BHT
    • Artepellin C
    • Cafeína
    • Colesterol
    • Ômega 3
    • Ômega 6
    • Ômega 9
    • Perfil de Açúcares
    • Perfil de Gorduras e Ácidos Graxos
    • TBHQ (Terc-butil-hidroquinona)
    • Teobromina
    • Vitamina A
    • Vitamina B1
    • Vitamina B2
    • Vitamina B3
    • Vitamina B5
    • Vitamina B6
    • Vitamina B9
    • Vitamina C
    • Vitamina E (alfa e gama tocoferol)
  • Ensaios por KIT ELISA
    • Glúten
    • Lactose
    • Vitamina B12
  • Análise específica em Produto Apícola
    • Própolis
    • Mel
    • Geleia Real
    • Pólen
  • Ensaios em amostras de Águas
    • Cloretos
    • Cloro Residual Livre, Total e Combinado
    • Condutividade
    • Cor Aparente
    • Dureza
    • Ferro
    • Fluoretos
    • Metais e Minerais
    • Nitrato
    • Nitrito
    • Nitrogênio Albuminoide
    • Nitrogênio Amoniacal
    • Nitrogênio Total
    • Oxigênio consumido por matéria orgânica
    • pH
    • Sensorial
    • Sólidos Totais
    • Turbidez
  • Ensaios para Composição Nutricional/Centesimal
    • Valor Energético
    • Carboidratos
    • Proteínas
    • Gordura Total
    • Gordura Saturada
    • Gordura Trans
    • Fibra Alimentar
    • Sódio
    • Umidade
    • Cinzas
  • Ensaios diversos
    • Acidez Graxa
    • Acidez total titulável
    • Acidez Volátil
    • Ácido Cítrico
    • Ácidos Graxos Livres
    • Açúcares não redutores em sacarose
    • Açúcares redutores em glicose
    • Açúcares redutores em lactose
    • Açúcares Totais
    • Alcalinidade das Cinzas
    • Amido
    • Amônia
    • Análise Sensorial
    • Anidrido Sulfuroso (Dióxido de Enxofre)
    • Atividade de Água
    • Atividade Diastásica
    • Bases Voláteis
    • Brix
    • Cera
    • Cinzas insolúveis em ácido
    • Cinzas solúveis e insolúveis em água
    • Cinzas totais (Resíduo Mineral Fixo)
    • Cloretos
    • Cocção
    • Compostos fenólicos totais
    • Cor (ICUMSA)
    • Cor (Visual)
    • Corantes Artificiais
    • Densidade
    • Dispersabilidade
    • Extrato Aquoso
    • Extrato Etéreo
    • Extrato Seco
    • Extrato seco total e desengordurado
    • Fibra Alimentar (total, solúvel e insolúvel)
    • Fibra Bruta
    • Flavonóides totais
    • Formaldeído
    • Gás Sulfídrico
    • Proteínas
    • Granulometria
    • Hidroximetilfurfural (HMF)
    • Índice de Acidez
    • Índice de Ésteres
    • Índice de Hidroxila
    • Índice de Insolubilidade
    • Índice de Iodo
    • Índice de Oxidação
    • Índice de Peróxido
    • Índice de Refração
    • Índice de Saponificação
    • Insolúveis em água
    • Lipídeos (Gordura total)
    • Maltodextrina
    • Massa Mecânica
    • Matéria Insaponificável
    • Nitrato e Nitrito de Sódio
    • Partículas Queimadas
    • Peso Líquido e Peso Líquido Drenado
    • pH
    • Ponto de Fusão
    • Proteínas
    • Prova de adulterantes (Cera de Abelha)
    • Prova de Fiehe
    • Prova de Lugol
    • Prova de Lund
    • Rancidez (Kreis)
    • Reação com Acetato de chumbo
    • Reação com Hidróxido de sódio
    • Resíduo seco
    • Sabões
    • Sacarose
    • Sólidos Solúveis por Refratometria
    • Sulfatos
    • Tempo de Desintegração de Comprimidos
    • Teor Alcoólico
    • Umectabilidade
    • Umidade
    • Viscosidade

Microbiologia

  • Monitoramento ambiental
    • Monitoramento ambiental
    • Monitoramento de manipuladores
    • Monitoramento de superfície
  • Análise em Matrizes Diversas
    • Bacillus cereus
    • Bacillus sporothermodurans, em leite UHT
    • Bactérias Lácticas
    • Bolores e Leveduras
    • Bolores termorresistentes
    • Clostridium sulfito redutores
    • Coliformes a 45°C
    • Coliformes Totais
    • Enterobactérias
    • Escherichia coli
    • Esporos de mesófilos aeróbicos
    • Esporos de mesófilos anaeróbicos
    • Esporos de termófilos aeróbicos totais e “flat sour”
    • Esporos de termófilos anaeróbicos não produtores de H2S
    • Esporos de termófilos anaeróbicos produtores de H2S
    • Esterilidade Comercial
    • Fungos xerofí­licos
    • Listeria sp
    • Listeria monocytogenes
    • Microrganismos mesófilos
    • Microrganismos psicotrófilos
    • Microrganismos termófilos
    • Salmonella sp
    • Staphylococcus aureus
  • Análises Ambientais (Água Tratada/ Mineral Natural)
    • Clostridium perfringens.
    • Coliformes fecais
    • Coliformes totais
    • Contagem de heterotróficos
    • Escherichia coli
    • Estreptococos fecais / Enterococos
    • Pseudomonas aeruginosa
    • Salmonella sp
    • Staphylococcus aureus

Microscopia

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